IQF فریزر کیا ہے؟اس کے استعمال اور ایپلی کیشنز کیا ہیں؟ نمایاں تصویر

IQF فریزر کیا ہے؟اس کے استعمال اور استعمال کیا ہیں؟

مختصر کوائف:

آج کل، سبزیوں کو فوری طور پر منجمد کرنے کے بہت سے مختلف طریقے ہیں۔ان میں سے کچھ میں پلیٹ فریزنگ، بلاسٹ کولنگ، ٹنل فریزنگ، فلویڈ بیڈ فریزنگ، کرائیوجنکس اور ڈی ہائیڈرو فریزنگ شامل ہیں لیکن ان تک محدود نہیں ہیں۔

جہاں تک آپ کے لیے کون سا طریقہ درست ہے، اس کا انحصار اس معیار پر ہے جو آپ اپنے منجمد کرنے کے طریقہ سے چاہتے ہیں، مالی حدود اور اسٹوریج کی حرکیات جیسے عوامل پر منحصر ہے، IQF فریزر آپ کی مصنوعات کے لیے ایک اچھا انتخاب ہو سکتا ہے۔

انکوائری

خصوصیات

IQF کیا ہے؟

درخواست

ویڈیو

خصوصیات

IQF کھانے کو منجمد کرنے کا ایک حربہ ہے جو سبزیوں کے خلیوں کے اندر برف کے بڑے کرسٹل کو بننے سے روکتا ہے۔IQF کے ساتھ، یہ یاد رکھنا چاہیے کہ پیداوار کا ہر ایک ٹکڑا (لفظی طور پر ہر مٹر، مکئی کی دانا وغیرہ) انفرادی طور پر کمال تک منجمد ہے۔IQF کے ساتھ، کھانے کے ذرات نہیں ہوتے ہیں۔نتیجہ ایک حتمی مصنوعہ ہے جو برف کی اینٹ میں ٹھوس نہیں ہوتا ہے۔

IQF کیا ہے؟

جب ہم IQF اور اس کے منجمد کھانے کی پیکیجنگ اور اسٹوریج کے بارے میں بات کرتے ہیں، تو ہم "انفرادی طور پر فوری منجمد" کے بارے میں بات کر رہے ہیں۔

منجمد کھانے کی پیکیجنگ کا یہ انداز ناقابل یقین حد تک منفرد ہے کیونکہ اس کی صلاحیت کی وجہ سے کسی پروڈکٹ کے تمام عناصر کو انفرادی طور پر منجمد کر دیا جاتا ہے، ہر شے کو الگ سے منجمد کر دیا جاتا ہے۔

لہذا، اگر ہم مٹروں کی ایک کھیپ کو منجمد کرتے ہیں، تو مٹر جمع نہیں ہوں گے اور مٹر کے ایک بڑے منجمد بلاک میں اکٹھے نہیں پھنسیں گے۔اس کے بجائے، ہر ایک مٹر کو پیکیجنگ کے اندر الگ کر دیا جائے گا۔IQF اشیاء کو منجمد کرنا اور ذخیرہ کرنا بہت آسان بناتا ہے جیسے کہ پلمب، بلوبیری، مکئی، سالمن، لابسٹر اور سور کا گوشت۔واضح رہے کہ پروڈکٹ "بہاؤ" (آپ کی پیکیجنگ لائن سے گزرے گا) بہتر ہو گا کیونکہ اس کا وزن اور پیک کیا جاتا ہے۔

مصنوعات کو منجمد کرنے کے طریقوں میں تکنیکی ترقی زور پکڑ رہی ہے۔جس رفتار سے کھانے کو اب منجمد کیا جا سکتا ہے اس میں بھی نمایاں اضافہ ہوا ہے۔اس کے نتیجے میں اعلیٰ معیار کی مصنوعات پہلے سے کہیں زیادہ تیز رفتاری سے مارکیٹ میں آتی ہیں۔

منجمد کھانے کو ذخیرہ کرنا وقت کے ساتھ ساتھ مینوفیکچرر کے لیے بھی تیار ہوا ہے، جس پر صارفین کے لیے اعلیٰ معیار کی پیداوار کے ساتھ ساتھ زیادہ، بہتر، تیز تر پیداوار کے لیے دباؤ ڈالا جاتا ہے۔تاہم، جدید منجمد ٹیکنالوجی کی توجہ اس رفتار پر مرکوز ہے کہ کسی پروڈکٹ کو منجمد کیا جا سکتا ہے۔