آبی مصنوعات، سمندری غذا، گوشت کی پروسیسنگ، آئس کریم کے لیے صنعتی فلیک آئس مشین

آئس فلیک مشین کا کام کرنے والا اصول ریفریجرینٹ کا بند لوپ ہیٹ ایکسچینج ہے۔باہر کا پانی ٹینک میں بہتا ہے پھر پانی کی گردش کرنے والے پمپ کے ذریعے پانی کی تقسیم کے پین میں پمپ کیا جاتا ہے۔ریڈوسر کے ذریعے چلائے جانے والے، پین میں پانی یکساں طور پر بخارات کی اندرونی دیوار سے نیچے بہتا ہے۔ریفریجرینٹ بخارات کے اندر لوپ کے ذریعے بخارات بنتا ہے اور پانی کے ساتھ گرمی کا تبادلہ کرکے بڑی مقدار میں گرمی جذب کرتا ہے۔نتیجے کے طور پر، پانی اندرونی بخارات کی دیوار کی سطح پر بہتا ہے، تیزی سے نقطہ انجماد سے نیچے تک ٹھنڈا ہو جاتا ہے اور فوری طور پر برف میں جم جاتا ہے۔جب اندرونی دیوار پر برف ایک خاص موٹائی تک پہنچ جاتی ہے، تو ریڈوسر کے ذریعے چلائے جانے والے سرپل بلیڈ برف کو ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں۔اس طرح، آئس جعلی بنتی ہے اور استعمال کے لیے ذخیرہ کرنے کے لیے آئس فلیکرز کے نیچے آئس اسٹوریج بن میں گر جاتی ہے۔